Comprendre les forces motrices du marché des vins fins

Tout au long de cet article, nous allons examiner certains des facteurs clés qui animent le marché des vins fins. J'espère que cela vous aidera à comprendre pourquoi certains vins sont un bon investissement et certains vins ne le sont pas.
Il convient de mentionner que si les fondamentaux suivants du marché des vins fins sont des piliers cruciaux de toute stratégie d'investissement dans les vins fins, les performances passées ne peuvent jamais déterminer le succès futur et le marché du vin, comme la plupart des autres marchés, peut parfois être imprévisible.
Bon, allons-y !

1. Production annuelle
La production annuelle des meilleurs vins sera toujours limitée, en raison des conditions météorologiques imprévisibles, de la sélection critique des raisins et des superficies restreintes des vignobles les plus prestigieux. Ces facteurs créent un vin unique chaque année à partir de chaque vignoble individuel et se traduisent par une récolte étant un stock fini pour ce millésime qui s'épuise dès la première sortie. C'est ce modèle d'offre et de demande qui anime principalement le marché des vins fins.

2. Consommation
Le bon vin augmentera généralement en désirabilité et en valeur au moment de la maturité dans la plupart des cas, car plus de gens choisiront d'acheter, de boire et d'apprécier le vin pour le plaisir. En plus de cette nouvelle demande, la consommation est plus élevée et plus précoce que la normale. C'est un fait bien connu que le bon vin mûrit avec l'âge, un processus qui enrichit la qualité et le goût du vin au fur et à mesure qu'il vieillit en bouteille, et chaque vin a un âge de consommation optimal lorsque le vin atteint sa pleine maturité et est considéré comme le meilleur. le temps de boire.

3. Influence des critiques
Un autre facteur contributif est les critiques de vin de l'industrie et leurs opinions qui peuvent affecter considérablement la popularité et la demande d'un vin spécifique. Un vin qui reçoit de bonnes critiques ou des notes de la part du principal critique sera sans aucun doute plus demandé que les autres et cette demande aura un impact direct sur la disponibilité et les valeurs.
Ceci est d'autant plus significatif si Robert Parker, le critique très influent, a attribué une note exceptionnelle, car ce vin sera sans aucun doute très demandé dès le premier jour. Dans la plupart des cas, un score Robert Parker élevé fera monter le prix de sortie et la valeur à long terme d'un tel vin plus rapidement et de manière disproportionnée par rapport aux autres vins du même millésime ou d'un standing similaire.

4. Conditions météorologiques
Les années de millésime où les conditions climatiques sont extrêmes, soleil et chaleur excessifs ou humidité et précipitations anormales, il y aura une réduction significative de la production. Ces conditions affectent sérieusement la maturation des raisins, le moment de la récolte et les critères de sélection des raisins du vignoble.

5. Le calendrier des vins fins
Il y a plusieurs moments importants dans le calendrier viticole qui peuvent affecter la valeur d'un vin individuel ou du marché dans son ensemble. Celles-ci se situent autour de la récolte en août, septembre, octobre et novembre, lorsque la récolte d'un nouveau millésime dépend des conditions météorologiques et détermine la récolte réelle.
Mars et avril sont également des mois très importants, car c'est à ce moment que les dégustations sont effectuées, que les notes sont attribuées et que les millésimes précédents sont re-dégustés et reçoivent une nouvelle note ou une nouvelle note.

6. Marchés émergents
Ces dernières années, une redistribution des richesses dans les économies émergentes a considérablement augmenté la consommation et la demande de ces vins et champagnes d'exception, alors que les niveaux de production sont restés statiques au sommet du marché, entraînant un nouvel épuisement des stocks déjà limités.

7. Millésimes à faible production
Au cours de ces années de récolte, la production peut chuter à 30% de rendement de récolte normal, ce qui entraînera des prix de sortie beaucoup plus élevés. Ces années de millésime sont toujours bonnes à acheter, car la sélection des raisins est encore plus stricte que d'habitude et la demande pour ces années de faible production est généralement supérieure à la production, à partir du jour de la récolte. Le vin étant un produit naturel de l'agriculture, la qualité du raisin dépend en grande partie des conditions de culture, bref de la météo, qui est très aléatoire, surtout dans un macroclimat comme le Bordelais.