Ian Macleod Distillers et The Islay Boys s'apprêtent à ouvrir la distillerie Laggan Bay en 2025

Ian Macleod Distillers et The Islay Boys s'apprêtent à ouvrir la distillerie Laggan Bay en 2025

Appartenant à la famille Distillateurs Ian Macleod, en collaboration avec Les garçons d'Islay, est ravi de faire le point sur sa nouvelle entreprise : la distillerie Laggan Bay sur Islay.

La 12ème distillerie de whisky sur Islay

Laggan Bay sera la 12ème distillerie de whisky de cette célèbre île des Hébrides, connue pour ses whiskies tourbés. Actuellement en construction, la distillerie devrait être achevée en 2025, lorsque ses alambics en cuivre faits à la main commenceront à produire leurs premiers spiritueux.

Des projets ambitieux

Bien que de nombreux détails soient encore secrets, Ian Macleod Distillers a des projets ambitieux pour Laggan Bay. Ce nouvel ajout rejoindra l'impressionnant portefeuille de spiritueux haut de gamme de la société, qui comprend Glengoyne, Tamdhu, Edinburgh Gin et Rosebank, qui sera bientôt rouvert. La distillerie est un partenariat avec The Islay Boys, dont la brasserie récemment achevée est idéalement située à côté de la distillerie de Glenegedale, près de la pittoresque baie de Laggan.

Leonard Russell, directeur général de Ian Macleod Distillers, a exprimé son enthousiasme : « Je suis ravi de m'associer avec mes amis, The Islay Boys, pour construire la distillerie Laggan Bay. C'est un projet très passionnant, qui va nous permettre de proposer un tout nouveau single malt d'Islay avant la fin de la décennie.

Pratiques durables

Conformément à son engagement en faveur du développement durable, la distillerie de Laggan Bay comprendra des zones humides pour gérer les déchets liquides et créer un sanctuaire pour la faune locale. 

La distillerie sœur de Ian Macleod Distillers, Glengoyne, a été la première distillerie de whisky écossais à mettre en œuvre des zones humides pour la gestion des déchets et a reçu un Green Tourism Gold Award en 2023.

L'entreprise collabore également avec Islay Energy Trust et Scottish Power pour explorer les options d'énergie renouvelable, en s'engageant à utiliser l'énergie de la flamme verte pour réduire les émissions de carbone.

Futures mises à jour

Plus de détails seront partagés plus tard cette année, et les visiteurs du Fèis Ìle 2024 d'Islay auront la chance de voir les plans et l'entrepôt 1, qui sera bientôt terminé.

Si vous assistez au festival Fèis Ìle 2024, n'oubliez pas de vous arrêter à la brasserie The Islay Boys – Islay Ales Co Ltd. à Glenegedale, en face du site de la distillerie, pour plus d'informations sur ce nouveau projet passionnant.

UKV International SA travaille avec les clients pour développer leur collections de whisky avec des whiskies fins et rares. 

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