Bonhams conclude la storica serie di aste di vini Hostellerie Jérôme con un totale di 1.000.400.630.000 dollari.

La storica vendita dei vini provenienti dalla leggendaria cantina dell'Hostellerie Jérôme si è ufficialmente conclusa. La casa d'aste Bonhams ha annunciato un ricavato totale di oltre 1.400.637 milioni di dollari, frutto di una serie di sei aste internazionali.

Descritta da Bonhams come "una delle collezioni più straordinarie mai assemblate da un ristorante", la cantina ha suscitato un intenso interesse internazionale tra collezionisti e appassionati di vino di tutto il mondo, culminato in quella che è diventata la più grande asta di vini nella storia della casa d'aste.

Una serie di aste globali attira l'attenzione di tutto il mondo.

L'ultima parte dell'asta si è svolta a Londra il mese scorso, dopo le precedenti aste tenutesi a Hong Kong a novembre e a Parigi a febbraio.

L'asta dal vivo tenutasi a Londra il 23 aprile ha raggiunto un tasso di vendita del 100% e ha incassato 249.302 sterline. Parallelamente, l'asta online, svoltasi dal 9 al 30 aprile, ha generato ulteriori 467.926 sterline.

Le fasi precedenti della serie hanno registrato risultati altrettanto impressionanti. L'asta dal vivo di Hong Kong ha raggiunto lo status di "guanti bianchi", ovvero ogni lotto è stato venduto, raccogliendo 25,7 milioni di HKT (3,3 milioni di USD) su 509 lotti. A Parigi, tutti i 306 lotti sono stati venduti per un totale di 609.000 euro (650.000 USD), circa 1.551.000 USD al di sopra della stima minima. Le vendite online a Hong Kong e Parigi hanno aggiunto rispettivamente altri 6 milioni di HKT (872.140 USD) e 300.000 euro (350.632 USD).

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Una cantina di ristorante leggendaria, costruita nel corso dei decenni.

La straordinaria collezione comprendeva oltre 25.000 bottiglie provenienti da alcune delle regioni vinicole più prestigiose di Francia, tra cui Bordeaux, Borgogna, Champagne e la Valle del Rodano.

I vini erano stati acquistati nel corso di oltre 30 anni direttamente da rinomate aziende vinicole al momento della loro uscita sul mercato e conservati con cura nelle cantine del ristorante, preservandone sia la provenienza che le condizioni. Due fattori cruciali per i collezionisti più esigenti.

La cantina è stata curata in gran parte dal celebre chef Bruno Cirino insieme alla sommelier Marion Cirino. Insieme, hanno trascorso decenni a coltivare rapporti con i migliori produttori francesi e a creare una collezione ampiamente considerata una delle più raffinate cantine di ristoranti mai realizzate.

Bonhams celebra un successo "storico".

Amayès Aouli, responsabile globale del settore vini e liquori di Bonhams, ha descritto la serie di aste come il risultato di un'“ambiziosa strategia globale”.”

Ha osservato che le vendite hanno attirato partecipanti da 38 paesi, riunendo collezionisti di ogni continente.

Aouli ha inoltre ringraziato Bruno Cirino per aver affidato la collezione a Bonhams, elogiando al contempo gli offerenti per il loro entusiasmo e impegno, che a suo dire dimostrano la duratura domanda internazionale di vini francesi rari e conservati in modo impeccabile.

Riflettendo sulla portata dell'evento, Aouli ha descritto la serie come una delle più importanti aste di vini da ristorante mai organizzate e il più grande progetto di aste di vini nella storia di Bonhams.

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I lotti più interessanti dell'asta dal vivo di Londra

• Una coppia di bottiglie di Domaine Leroy Clos de la Roche del 1999 è stata venduta per 8.060 sterline, superando di gran lunga la stima pre-asta di 4.500-5.500 sterline.
• Una collezione verticale di annate di Clos Rougeard Saumur-Champigny Le Bourg dal 2005 al 2012 (3 bottiglie da 750 ml ciascuna) è stata venduta per 6.448 sterline, un prezzo vicino alla stima massima.
• Una selezione di vini Hermitage del Domaine Jean-Louis Chave, comprendente le annate dal 2002 al 2011, è stata venduta per 5.580 sterline, superando la stima massima.

Punti salienti della vendita online

• Una collezione di magnum di Saumur-Champigny Clos Rougeard di grande formato è stata venduta per 5.952 sterline. Il lotto comprendeva le annate Le Bourg 2006, Les Poyeux 2014, 2015 e 2017, e Le Clos 2012, 2015 e 2017.
• Una cassa da 24 bottiglie di Domaine Jacques-Frédéric Mugnier Nuits-St-Georges 1er Cru Clos de la Marechale 2010 ha raggiunto £ 3.224, entro la stima.
• Un trio di annate 2009, 2010 e 2011 di Clos Rougeard Saumur-Champigny Les Poyeux è stato venduto a un prezzo superiore alle stime, per 3.472 sterline.
• Una bottiglia di Domaine Coche-Dury Corton-Charlemagne 2009 è stata venduta per 3.968 sterline, ben al di sopra della stima di 2.400-3.000 sterline.

Un momento decisivo per il mercato dei vini pregiati

Il successo delle vendite di Hostellerie Jérôme sottolinea la continua solidità del mercato globale dei vini pregiati, in particolare per i vini di provenienza impeccabile e provenienti direttamente dalle aziende vinicole.

Più che una semplice asta, la serie ha rappresentato la dispersione di un patrimonio enologico accuratamente selezionato. Un patrimonio costruito in decenni di passione, relazioni e dedizione ai più grandi vigneti di Francia.

Per i collezionisti, si trattava di una rara opportunità di acquisire vini non solo di qualità eccezionale, ma anche con una storia e un patrimonio che poche cantine private possono eguagliare.

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Crediti immagine: Bonhams