Una distilleria di whisky e gin verrà costruita sull'isola di Barra
L’Isola di Barra in Scozia diventerà la sede di una nuova distilleria di whisky e gin da 12 milioni di sterline.
Isle of Barra Distillers ha ricevuto l'approvazione da Comhairle nan Eilean Siar per procedere con il suo ambizioso progetto di costruzione di una distilleria e di un centro visitatori. Si prevede che questo progetto sarà completato entro la primavera del 2025 e genererà un minimo di 40 posti di lavoro nella parte settentrionale dell’Isola di Barra, nelle Ebridi Esterne, offrendo la spinta tanto necessaria all’economia locale.
Si stima che la nuova distilleria produca 200.000 litri di alcol all'anno. Questa quantità dovrebbe essere sufficiente a riempire 1.600 botti da 200 litri ciascuna, con possibilità di espansione in caso di aumento della forza lavoro.
Una spinta all’economia dell’Isola di Barra
Fondata da Michael e Katie Morrison, marito e moglie, nel 2016, Isle of Barra Distillers aspira a creare opportunità di lavoro e stimolare l'economia locale.
Michael ha commentato: "Per apprezzare veramente l'impatto di questo progetto in termini di opportunità di lavoro, se un simile complesso dovesse essere costruito a Glasgow, creerebbe 23.000 posti di lavoro nel primo anno e 64.000 posti di lavoro entro il decimo anno".
Michael e Katie sono orgogliosi non solo di gestire la distilleria più occidentale della Scozia, ma anche la prima distilleria legale di single malt sull'isola dove stanno crescendo la loro famiglia. Michael ha dichiarato: "C'è ancora un lungo viaggio da percorrere, ma questo segna un passo significativo nella costruzione della prima distilleria legale di whisky single malt dell'Isola di Barra".
Un periodo di espansione per l’industria del whisky scozzese
L’industria del whisky scozzese ha assistito a notevoli investimenti negli ultimi anni, dalle principali distillerie alle attività di boutique, tutte incentrate sull’adozione di pratiche sostenibili.
Solo negli ultimi due anni abbiamo osservato:
- Young Spirits triplica il fatturato in tre anni.
- 30 milioni di sterline investiti nella distilleria GlenDronach.
- 88 milioni di sterline stanziati per due distillerie dello Speyside.
- Inizio della costruzione della distilleria Cabrach.
- Investimento di 22,5 milioni di sterline garantito da una distilleria di whisky scozzese.
La sostenibilità al centro della distilleria
Le azioni di Isle of Barra Distillers sono guidate dall'impegno a restituire qualcosa alla comunità locale. Si sono impegnati a donare 1% dei loro profitti netti totali alla creazione della Isle of Barra Distillers Foundation.
La futura Fondazione si concentrerà sullo sviluppo dell'Isola di Barra, fornendo assistenza con progetti abitativi e comunitari. Michael ha spiegato: "Il nostro obiettivo a lungo termine è che entro il tredicesimo anno, o una volta rilasciato il nostro malto di dieci anni, saremo in grado di aiutare a costruire case a prezzi accessibili che la fondazione potrà vendere a prezzo di costo ai giovani famiglie, alleviando il problema abitativo nell’isola di Barra."
La nuova distilleria non porterà benefici solo alla comunità locale ma anche all’ambiente. Progettata dagli architetti Denhen Youd, la distilleria incorporerà la sostenibilità nel suo design.
Nello specifico, un'azienda con sede ad Ayr progetterà un sistema di recupero del calore per sfruttare il calore generato durante il processo di distillazione e reindirizzarlo al centro visitatori. L’azienda sta inoltre esplorando la possibilità di implementare un sistema di cattura del carbonio per coltivare mangimi per gli allevatori di salmone locali.
Considerato questo panorama, ora è il momento opportuno per considerare gli investimenti nel whisky.
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