Ian Macleod Distillers e The Islay Boys apriranno la distilleria di Laggan Bay nel 2025

Ian Macleod Distillers e The Islay Boys apriranno la distilleria di Laggan Bay nel 2025

A conduzione familiare Distillatori Ian Macleod, in collaborazione con I ragazzi dell'Islay, è entusiasta di fornire un aggiornamento sulla loro ultima impresa: la Laggan Bay Distillery su Islay.

La 12a distilleria di whisky su Islay

Laggan Bay sarà la dodicesima distilleria di whisky su questa famosa isola delle Ebridi, nota per i suoi whisky torbati. Attualmente in costruzione, la distilleria sarà completata nel 2025, quando i suoi alambicchi discontinui in rame fatti a mano inizieranno a produrre i primi liquori.

Piani ambiziosi

Anche se molti dettagli sono ancora nascosti, Ian Macleod Distillers ha piani ambiziosi per Laggan Bay. Questa nuova aggiunta si unirà all'impressionante portafoglio di alcolici premium dell'azienda, che comprende Glengoyne, Tamdhu, Edinburgh Gin e Rosebank di prossima riapertura. La distilleria è una partnership con The Islay Boys, il cui birrificio recentemente completato è situato vicino alla distilleria di Glenegedale, vicino alla pittoresca baia di Laggan.

Leonard Russell, amministratore delegato di Ian Macleod Distillers, ha espresso il suo entusiasmo: “Sono felice di collaborare con i miei amici, The Islay Boys, per costruire la distilleria di Laggan Bay. È un progetto molto entusiasmante, che ci permetterà di offrire un nuovissimo single malt di Islay entro la fine del decennio”.

Pratiche sostenibili

In linea con il loro impegno per la sostenibilità, la Laggan Bay Distillery presenterà zone umide per gestire i rifiuti liquidi e creare un santuario per la fauna selvatica locale. 

La distilleria sorella di Ian Macleod Distillers, Glengoyne, è stata la prima distilleria di whisky scozzese a implementare zone umide per la gestione dei rifiuti e ha ricevuto un Green Tourism Gold Award nel 2023.

L’azienda sta inoltre collaborando con Islay Energy Trust e Scottish Power per esplorare opzioni di energia rinnovabile, impegnandosi a utilizzare l’energia della fiamma verde per ridurre le emissioni di carbonio.

Aggiornamenti futuri

Maggiori dettagli saranno condivisi entro la fine dell'anno e i visitatori della Fèis Ìle 2024 di Islay avranno la possibilità di visualizzare i progetti e il Magazzino 1 che sarà presto completato.

Se parteciperai al festival Fèis Ìle 2024, assicurati di fermarti al birrificio The Islay Boys - Islay Ales Co Ltd. a Glenegedale, di fronte al sito della distilleria, per ulteriori informazioni su questo nuovo entusiasmante progetto.

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